هیچگاه درست به عمل جویدن فکر نمی کنیم; مگر اینکه دندان درد به سراغمان آمده باشد. اما تمایل به کاهش وزن چند کیلو بیشتر همیشه در ذهنمان هست و گاهی نیز آزارمان می دهد. آمریکایی ها سالانه ۲۰ بیلیون دلار برای کاهش وزن هزینه می کنند. اما به تازگی محققان تکنیکی ساده و البته بدون هزینه ای را برای کاهش وزن معرفی کرده اند. این تکنیک شامل همان جویدن است که متاسفانه بسیاری از ما زیاد به آن اهمیت نمی دهیم..!
خلاصه ای از این تحقیق:
محققان از 30 مرد ( 16 فرد لاغر و 14 فرد چاق ) خواستند تا به مدت 12 ساعت چیزی نخورند ( حالت روزه داری ) سپس به هر 2 گروه وعده های غذایی یکسانی دادند…/
افراد چاق وعده غذایی خود را سریع تر خوردند و از کسانی که لاغر بودند کمتر آن را جویدند.
همینجا بود که موضوع خیلی جالب شد. سپس محققان از این مردها خواستند مجددا همین آزمایش را انجام دهند. در طول بار اول به آنها دستور داده شد غذای خود را 15مرتبه بجوند و در طول دفعه دوم از آنها خواسته شد غذای خود را 40مرتبه بجوند…./
نتیجه این شد که وقتی افراد مورد تحقیق 40 مرتبه غذای خود را جویدند 11/9% کمتر از زمانی که غذایشان را 15مرتبه می جویدند غذا خوردند…/
در ادامه 2 روش به شما آموزش میدهیم تا بتوانید با استفاده از این اطلاعات عادات غذایی خود را بهبود ببخشید…
غذا را آرام میل کنید :
اگر عادت دارید غذای خود را سریع بخورید باید سرعت خود را کم کنید.
برای اینکه سرعت غذا خوردن را کم کنید:
- هر بار که غذا را به دهان بردید قاشق و چنگال را زمین بگذارید و یا میتوانید بین هر لقمه غذا مقدار کمی آب بنوشید. تلویزیون را خاموش کنید و یکی از موسیقی های مورد علاقه خود را پخش کنید تا فضای غذا خوردنتان خاص شود…/
- با کسانی که در کنارشان غذا می خورید گفت و گوی جالبی را شروع کنید…/
- اگر سر کار غذا می خورید به جای اینکه روی میز و جلوی کامپیوتر این کار را بکنید به جایی آرام بروید…/
- 20دقیقه طول می کشد تا ذهن تشخیص دهد که سیر شده اید; پس آهسته غذا خوردن به شما کمک میکند ذهن فرصت کافی را داشته باشد…/
- یکی دیگر از تکنیک های بکر طول دادن مدت زمان غذا خوردن این است که مانند رستوران ها در 2 نوبت غذا میل کنید;ابتدا سالاد یا سوپ و سپس غذای اصلی.
غذا را بیشتر بجوید :
چنانچه میخواهید حدود 12% کمتر کالری دریافت کنید; قبل از بلعیدن غذا آن را 40مرتبه بجوید…روش نتیجه بخش برای انجام این کار:
بشمارید; مطمئن باشید که تا ابد مجبور به انجامش نیستید;و فقط تا زمانی که ذهنتان آموزش ببیند این کار را انجام می دهید. 😉
اگر 40مرتبه جویدن برایتان ناخوشایند است به خود یادآوری کنید که عمل گوارش از دهان شروع میشود (آیا اصلا میدانستید که آب دهان حاوی آنزیم های گوارشی است؟)
زمانیکه با دندان ها غذایی که می خورید را به قطعات کوچک تر تقسیم میکنید در واقع باعث میشوید مواد مغذی درون آن آسان تر جذب بدن شوند. همچنین خوب جویدن غذا باعث میشود تا طعم و ساختار غذا را خیلی بهتر درک کنید پس همین چندمورد شاید نه خیلی سخت را انجام دهید تا شاهد لاغر شدن سریع و کاهش سایز سریع خود گردید
