كشک به عنوان یک غذای مقوی گرسنگی را كاهش داده و حجم كمی از معده را اشغال میكند. از كشک به عنوان یک افزودنی به غذاها نیز میتوان استفاده کرد که می تواند طعم غذاها را به خوبی تغییر دهد

بررسی‌ ها نشان میدهند که مقدار کلسیم در 30گرم کشک تازه و بدون نمک و چربی; معادل با میزان یک لیوان شیر 250-CC سی سی است. به عبارتی كشک منبع خوب از کلسیم است اما متاسفانه كشک هایی که بصورت خشک عرضه میشوند و مقدار زیادی نمک دارند باعث می شون که جذب کلسیم کاهش پیدا کند..!

کشک میتواند در کاهش وزن و لاغری و آب شدن چربی‌ های شکم و بدن بسیار موثر باشد.

گفتنی است که کشک با حجم کم خود; یک ماده غذایی معجزه آساست که در بردارنده تمامی خواص شیر میباشد و حاوی:

1. کلسیم
2. چربی
3. نمک
4. پروتئین
5. و ویتامین نیاسین میباشد و میتوان مقداری از آن را جایگزین شیر و ماست روزانه کرد.