تحمل نکردن لاکتوز به این معنی است که شما نمیتوانید لاکتوز ( قند طبیعی موجود در شیر و دیگر لبنیات ) را هضم کنید…/درواقع کسانیکه نمیتوانند لاکتوز را هضم کنند کمبود آنزیم “لاکتاز” دارندکه در روده کوچک تولید میشود((لاکتاز قند شیر را به قند ساده تبدیل میکند تا قابل جذب در جریان خون ‌انسان شود.))

لیوان شیر

---

 

این بد نیست که بدانید در کشورهای آسیایی حدود 50 % از افراد بطور مادرزادی نمیتوانند شیر را هضم کنند…!

بعنوان مثال بیمارانی که دچار عفونت‌های ویروسی یا اسهال خونی هستند یا اختلال جذب دارند هم قادر به مصرف شیر نیستند…/بنابراین اگر پس از مصرف لبنیات به‌ ویژه شیر دچار مشکلات گوارشی می‌شوید;حتما باید با یک متخصص مشورت کنید و با آزمایش مشخص شود که این نشانه‌ ها از عدم تحمل لاکتوز هستند یا با بیماری دیگری در ارتباط می باشند؟!این موضوع یادتان باشد که شیر سرشار از کلسیم است و مصرف آن به‌ ویژه برای خانم‌ ها بسیار ضروری است و نباید آن را از برنامه غذایی و رژیم غذایی روزانه‌ خود حذف کنند…! زیرا درغیراینصورت در معرض پوکی استخوان قرار میگیرند;اما برای جذب بهتر آن و رفع مشکلات ناشی از عدم تحمل لاکتوز 15 دقیقه قبل از مصرف شیر بایستی قرص‌ های لاکتیک را میل نمایید…/

ماست معمولا بهتر تحمل میشود زیرا باکتری‌ های مورد استفاده در فرآیند تهیه آن آنزیمی را تولید میکنند که لاکتوز را می‌ شکند و مشکلی در هضم ایجاد نخواهد کرد…/

---

بیشتر افراد مشکل عدم تحمل لاکتوز را از والدین خود به ارث می‌برند;اما با افزایش سن بدن لاکتاز کمتری را تولید میکند;بنابراین خیلی از افراد مسن دچار این مشکل میشوند…/

ازطرفی تحمل نکردن لاکتوز در کودکان کمتر از 2سال به ندرت مشاهده میشود;مگر اینکه کودک در اثر آسیب به روده‌ کوچک دچار کمبود لاکتاز شده باشد…!

---

به عنوان مثال بعضی از افراد میتوانند 1قاشق غذا خوری شیر همراه با قهوه بخورند و مشکلی هم نداشته باشند;درحالیکه واکنش بدن بعضی‌ از افراد به حدی است که باید از خوردن شیر خودداری ‌کنند…!

البته محصولات لبنی بدون لاکتوز هم در بازار به وفور یافت میشود و تقریبا از هر سوپر مارکتی میتوانید سراغشان را بگیرید…/

منبع» الوند شاپ نیوز
AlvandShop.ir