-بگزارش خبرگزاری میهر;خانم فولاذی با تاکیدبر قرارگرفتن شیر شتر و فرآورده های آن در سبد غذایی روزانه; اظهارداشت که:

مقدار…

• سدیم
• آهن
• پتاسیم
• نیاسین
• روی
• مس
• و ویتامین-C در شیر شتر 3برابر بیشتر از شیر گاو می باشد…/

وی ضمن اینکه پروتئین موجود در شیر گاو را با شیر شتر ; برابر ارزیابی نمود;گفت:

1. میزان تیامینک
2. ریبوفلاوین
3. فولیک اسید
4. ویتامینB12
5. ویتامین-B
6. ویتامین-A
7. پانتوتنیک اسید
8. لیزین
9. تریپتوفان

و میزان چربی اسیدهای چرب کوتاه زنجیر این مواد تشکیل دهنده شیر شتر نسبت به شیر گاو کمتر است.

فولاذی در ادامه بابیان این که در باقی موادتشکیل دهنده تفاوت معنی داری بین شیر شتر و شیر گاو وجود ندارد;تصریح کرد که:

شیر شتر ازنظر اسیدهای چرب غیراشباع که برای بدن مفید است;غنی بوده و باتوجه به شباهت زیادی که با شیر انسان دارد;از اهمیت تغذیه ای خوبی برخوردار است…/

همچنین وی خاطر نشان کرد که:

شیر شتر نیز همانند سایر محصولات لبنی باید دارای بسته بندی بوده و با نشان سازمان غذاودارو و شماره ی پروانه بهداشتی عرضه شود…/

منبع: الوند شاپ نیوز